Ruokaoivallus® 2024 Special Edition

Ruokaoivallus® 2024 Special Edition on ruokainnovaatiokilpailu opiskelijoille alaan ja ikään katsomatta! Kilpailu oli käynnissä 1.2.-30.4.2024 ja kilpailuun palautettiin 19 kilpailutyötä, kiitos osallistujille!

Sarja 1 Pala Saimaata – Maukkain ruoka-annos

Voittajaksi valittiin kilpailutyö ”Muikku on a coral reef”, tekijänä Krzysztof Leski.

Sarja 2 Pala Saimaata – Paras herkutteluannos

Voittajatyö ”Metsäpolulla” jonka tekijät ovat Mervi Väisänen ja Kati Kuisma.

Voittajat valittiin torstaina 23.5.2024 Saimaan maistuvimmat after wörkit -tapahtumassa Ravintola DeXissä, Mikkelissä.

Paljon onnea voittajille!

Tuomarointi 2024

Ruokaoivallus® 2024 Special Edition-kilpailun annokset tuomaroidaan 23.5.2024 klo 14.00 alkaen Ravintola Dexissä Saimaan maistuvimmat after wörkit- tapahtumassa.

Tuomaristo:

Saimaa European Region of Gastronomy Ambassador: Anni Korhonen

Okkolan lomamökit: Aapo Okkola

Xamkin ravintolapalvelut: Jukka-Pekka Riipinen

Gastropub Eino: Petri Turunen

Cafe Stella: Lauri Palsa

Vastuulliset ruokapalvelut -tutkimusryhmä: Taina Harmoinen

Ruokaoivallus® 2024 Special Edition

Kilpailussa halutaan korostaa suomalaisten raaka-aineiden erityislaatuisuutta ja erityisesti Saimaan aluetta. Kilpailussa on kaksi sarjaa:

Pala Saimaata – maukkain ruoka-annos
Pala Saimaata – paras herkutteluannos

Kilpailuun voi osallistua yksin tai parin kanssa. Kilpailutyö palautetaan verkkosivujen kautta kilpailuaikana 1.2.-30.4.2024. Kilpailutyössä tulee olla annoksen valmistusohje ja kuva. Lue vielä tarkemmat kilpailusäännöt ennen osallistumista.


Parhaat palkitaan 1000 eurolla!

Molempien sarjojen voittajat palkitaan 1000 eurolla. Palkkio on veronalaista tuloa.

Ruokaoivallus® 2024 Special Edition -yhteistyöyritykset valitsevat neljä kilpailutyötä, joista julkistetaan myyntituote yhteistyöyritykseen vuoden 2024 aikana. Voit siis voittaa oman annoksesi ravintolan ruokalistalle tai kahvilan valikoimaan kaikkien nautittavaksi.


Ajankohtaista Instagramissa

Ota yhteyttä

Ota yhteyttä

Jenni Palosaari

Kestävä hyvinvointi, Vastuulliset ruokapalvelut

Sähköposti: jenni.palosaari(at)xamk.fi

Puhelinnumero: 050 911 1364


Laura Pulkkinen

Lehtori

Matkailu- ravitsemis- ja nuorisoalan koulutusyksikkö

Sähköposti: laura.pulkkinen(at)xamk.fi

Puhelinnumero: 050 307 9567


Osoite

Kaakkois-Suomen Ammattikorkeakoulu Oy, Patteristonkatu 3 D, 50100 Mikkeli